大方洋二の魚って不思議!

写真を通して魚類の生態や海について考える

2021-08-14から1日間の記事一覧

ダイバーには人気のイソマグロ

サバ科は、人気食用魚が多く集まるグループ。サバ属、マグロ属、カツオ属、サワラ属など日本に9属21種が知られている。その中でイソマグロ属だけがあまり食用にされない。図鑑にも「水っぽくて美味しいとはいえない」とある。マグロと付き、同じようなエサを…