サバ科は、人気食用魚が多く集まるグループ。サバ属、マグロ属、カツオ属、サワラ属など日本に9属21種が知られている。その中でイソマグロ属だけがあまり食用にされない。図鑑にも「水っぽくて美味しいとはいえない」とある。マグロと付き、同じようなエサを…
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