「サバ」といわれている魚はマサバ、ゴマサバ、タイセイヨウサバ(サバ科サバ属)の3種。マグロやカツオもサバ科だが、属が異なる。タイセイヨウサバは「ノルウェ―サバ」とも呼ばれ、背中の縞模様が太くてハッキリしているのが特徴。 ゴマサバ(伊豆大島) …
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